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百岁老人长寿原因

新闻专递 | 发布时间: 2021-3-16 11:58| 查看数: 2125| 评论数: 0|帖子模式


" 要经常锻炼,要有好的饮食习惯,不然寿命会减短。"

这大概是我们对寿命最深的误解。

别误解——锻炼不重要。

别误解——饮食习惯不重要。

绝大多数人,不管是过去还是现在,都不经常进行锻炼。

之前,在南京举行的《欢度百岁——江苏长寿老人风采》出版座谈会上,新鲜出炉了一份 " 江苏省百岁老人调查报告 "。

报告对百岁老人长寿原因、生活方式进行了探究。

比如,现代养生提出,吃素食长寿、吃腌菜致癌,可对这些百岁老人并不适用。

结论或许并不完全科学,但这对当今公众追求健康有很大的参考价值。

01

寿星概况

南通百岁老人占全省 1/4 多,年龄越高男的越活不过女的。

这份 " 江苏省百岁老人调查报告 " 对全省百岁以上老人的个人背景和基本状况、生活方式、家庭结构等方面的系统问卷调查和分析,揭示出江苏省百岁老人的生存状态,这在江苏省还是首次。

1、从地域来看:南通拥有的百岁老人最多

据全国第六次人口普查结果显示,到 2010 年底,江苏百岁以上的老人共有 2153 人,居全国前列。

江苏这次调查了 2095 位百岁老人,从地域分布看,南通有百岁老人 527 人,占到全省百岁老人总数的 1/4 多。

2、从属相来看:属狗的百岁老人最多,属鸡其次

从年龄和属相上说,在这 2095 位百岁老人中,年龄最大的 111 岁,其中 105 岁及以上的占百岁老人总数的 9.5%。

他们当中,属狗的最多,属鸡的次之,其次是猴、羊、马等。

记者了解到,这份调查是在 2010 年进行的,从出生年代与属相的对应关系看,倒推 100 年后正好是 1910 年属狗的出生,年龄最小,按常理百岁老人也应该最多。

民间生孩子讲究大属相,比如龙、虎、马、猪、蛇等,但从调查来看,至少出生年份属相对长寿没多大影响。

3、从性别来看:男百岁老人只占女的 1/4

从性别来看,在 2095 位百岁老人中,男寿星只有 424 位,只占女寿星的约 1/4。

这与男女的正常寿命趋势一致,但也进一步体现出,随着年龄的增长,男性的死亡率越来越高于女性,到百岁以上的年龄段,更为明显。

从调查看,110 岁以上的 9 位寿星全是女的;男寿星最高年龄是 109 岁,而 109 岁的女寿星则有 12 位。

02

长寿原因

" 想得开 " 很重要, 人的寿命受经济、医疗、社会和自然环境等基本因素的影响,但也与个人的性格、饮食、活动、遗传、家庭等关系很大。

调查显示,江苏百岁老人的经济和身体状况不如一般人,但他们的生活满意度和快乐感都比一般人高。

当问及 " 不论遇到什么事情都能想得开 " 这一项时,约 2/3 的百岁寿星给出了十分肯定的回答,仅 5.8% 的老人回答想不开。

此外,大多数百岁老人特别自信," 自己的事情自己说了算 ",但并不固执,善于听取家人的意见,表明他们的人生态度十分宽容。

此外,生命在于运动和生命在于少运动,是不同的养生体验。

调查来看,江苏的百岁老人,绝大多数不管是过去还是现在,都不经常进行锻炼,这与当下退休人员热火朝天的晨练或晚练似乎背道而驰。

1、老寿星的上辈大多长寿

平时人们会发现,哪家出一个百岁寿星,哪一家的人也大多长寿,这次调查就证明了这一点。

百岁老人的母亲寿龄大于 80 岁的占 65% 以上,父亲寿龄大于 80 岁的占 70% 以上;

外公外婆寿龄 90 以上的占 16.1%,爷爷奶奶寿龄大于 90 岁的占 13.8%,都高于正常人群,说明长寿与上辈的寿龄有一定的关系。

而且还发现,百岁寿星血缘关系以外的家庭成员,甚至领养的子女,寿龄也比较高。

除了家庭文化、生活习惯、相处氛围外,还有什么其他因素,仍是一个谜。

2、家中老大往往最长寿

从调查来看,百岁老人是独生子女的占 2.7%,有兄弟姐妹两到五个的接近 80%。

" 这组数据要与他们那一代人的兄弟姐妹数分布对比才有意义。"

在温饱社会,兄弟姐妹多很难有好的生活保障,独生子女虽然生活保障相对更好一点,但家庭的成长环境没有竞争性,兄弟姐妹多的成长环境也更复杂。

不过,总体来看,在百岁寿星中,即使排除独生子女,家中老大也是最长寿的,其次是家中老二,再次是家中老三。

03

饮食揭秘

九成老寿星喜欢吃豆制品喜欢喝白开水吃腌菜荤菜。

在百岁老人的所有长寿 " 密码 " 中,饮食是最受关注的一项内容。

考察江苏百岁老人的食谱,他们 " 吃出来的长寿 " 还是有迹可循的。

饮食直接关系到健康,现代养生观念认为,应该拒绝烟酒;多吃素少吃荤菜和腌制食物,因为腌菜更容易致癌。

同时鼓励平时多喝茶,认为喝茶比喝白开水对保健养生的益处更大。

江苏的百岁老人主食是杂粮、米和面粉,近 8 成的百岁老人每天主食能吃 4 — 7 两。

至于水果,天天吃的百岁老人还不到 1/4,有时吃的占近一半,还有近 1/4 则很少吃,这表明水果对长寿的影响并不大。

关于蔬菜,每天吃两三种的百岁老人占 85%,但多数老人常吃肉、鱼、蛋和腌菜,90% 以上经常吃豆制品。

调查来看,7 成多的百岁老人喜欢喝水,他们大多有早晨起来喝水的习惯。

而且近九成老人常喝的是白开水,只有约 1/8 的老人平时喝茶。


1、大多爱喝粥,特别爱粥油

调查表明,江苏百岁老人的饮食每天大多一干二稀,而且对喝粥很偏爱。

" 并不只喝白粥、杂粮粥、菜粥、八宝粥,还换着法子喝粥。"

像泰州海陵区的百岁寿星王笔城,吃的粥就很复杂,除了剁碎青菜,还加入了排骨汤、鱼汤、鸡汤一起煮着吃。

有时还加入了胡萝卜、山芋煮烂放进粥里。

更值得一提的是,百岁老人除了爱喝粥,还对熬到一定功夫的粥油大感兴趣。

认为粥油是米汤的精华,营养丰富,这也符合中医的看法。

认为粥油具有补中益气、健脾和胃的作用,滋补元气能力之强,丝毫不亚于参汤。

2、多吃江海河三鲜和当天菜

江苏的百岁老人对食材基本上就地取材,从调查来看,吃江海河三鲜的不在少数。

无论洪泽县老子山镇的百岁寿星林金华,还是南京江宁的百岁寿星林启友,都特别爱吃鱼虾,还经常加上白菜、豆腐一起吃,已吃了大半辈子。

人们常说 " 吃菜吃鲜 ",无论江海河三鲜还是蔬菜,从百岁老人们的习惯上不难看出,这样有道理。

泰州海陵、如皋、太仓等地的寿星们都喜欢吃自家地里种的菜。

肉要当天宰的,菜要当天采的,鱼要现场剖的,瓜果要当天摘的,豆腐、茶干要当天做的。

寿星们的这些饮食习惯,无意中暗合了食材营养保存的规律,越新鲜营养越丰富。看来," 隔夜菜 " 最好不吃。

3、主食粗杂粮,常吃凉拌菜

调查人员发现,虽然生活水平逐步提高,但百岁老人们依然保持着清淡饮食。

主食都以玉米、土豆、山芋、芋头、大豆、花生等粗杂粮为主,细粮是自己加工的面粉和大米。

这符合现代营养学主张的以谷类为主的膳食模式。

而江苏的百岁寿星们牙口也很好,特别喜欢吃凉拌菜,萝卜缨、大蒜、黄瓜、芦笋、韭菜黄等蔬菜。常常被他们凉拌着吃。

这样恰好保留了蔬菜的新鲜和营养,尤其是各种各样的酶。

生吃时保留了酶的活性,能更好地促进身体吸收,同时驱除体内的有毒物质。

4、豆腐白菜常备葱姜蒜

" 鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安 ",这句民间养生俗语在江苏的百岁寿星身上,有着极为明显的展现。

调查表明,越到老年,寿星们吃的白菜越多,而白菜对老年人养胃、利肠、降脂、防癌有着独特的作用,恰恰是老年人需要的。

现在很多年轻人不爱吃葱姜蒜和萝卜,但这些寿星们几乎每天都离不开。

除了做调味品,有时还作为下饭菜。

喝姜茶、含姜片、用姜水洗脚还是长寿之乡如皋的一条养生经验。

" 葱姜蒜这些调味品,除了提味,更有消毒、杀菌、镇痛、健胃、降血压等诸多功效。"

相信这份百岁老人的调查报告已经刷新了你的三观!

从此以后,咱们姜蒜豆腐杂粮吃起来!

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蓝靛厂 发表评论于 2021-02-25 23:18:16

男的抽烟喝酒看毛片让心跳加快就不如女的活的长

duty 发表评论于 2021-02-25 23:15:27

关键是心态好,无忧无虑,清淡饮食,但必须有肉蛋鱼,文中没有提到起居习惯和烟酒,早起早睡应该是好习惯,多喝白开水,适量小酒有好处。

何所思 发表评论于 2021-02-25 23:10:48

其实是量子力学,你不研究它长寿,你研究它就短寿

SVChinese 发表评论于 2021-02-25 23:04:00

文科生写的傻逼文章!居然还把属相写进来了!这不是废话嘛,100岁的属相肯定人最多

XM25 发表评论于 2021-02-25 22:46:00

粗茶淡饭长寿。味道太好就忍不住多吃,各种病就来了。

小玄人 发表评论于 2021-02-25 22:39:04

生活简朴不太穷不太富安定大概也是主要因素。

红河谷深 发表评论于 2021-02-25 22:25:16

不能说没有运动锻炼。如果是农村的,那体力活比健身还厉害!那一辈人到哪都是走路,也算是运动了。

老牛仔 发表评论于 2021-02-25 22:21:22

忒忒绿 发表评论于 2021-02-25 20:18:00

每个人产品出场的时候,预定寿命就定了,每个人的不同在于产品质量的不同。实际在世时间短于预定寿命,取决于磨损程度


+1, 精辟!

tw1234 发表评论于 2021-02-25 22:11:56

人的寿命也是一种正态分布,总有那么一小部分人长寿。关键是没有得病。不得病主要靠运气,环境,和生活习惯。伴随着是一个随机事件。人们能做的就是增加其长寿概率。所以任何一个结论都可找一个独立样本来推翻。所以必须尊从的是大数定理。所以要相信好的环境,和生活习惯绝对增加概率。

神迷 发表评论于 2021-02-25 21:59:10

长寿有什么用,地球不堪重负。难怪现在年轻人都不生了

lifecycle1 发表评论于 2021-02-25 21:51:04

现在姜AU$59一公斤,吃不起了

NUNU123 发表评论于 2021-02-25 21:46:09

最关键的是吃自家种的菜,现在农民拿到城里卖的菜他们自己都不吃,因为打了太多农药。只有自家吃的不打药。

crazysm 发表评论于 2021-02-25 21:45:42

从全地球的范围内的统计,越没有文化,越容易长寿,当然首先还得是女的。

有门部关 发表评论于 2021-02-25 21:38:37

3、从性别来看:男百岁老人只占女的 1/4


这句话写得很有水准啊,即不得罪左派,也不得罪右派。可以非男即女,也可以不男不女。

群众之声 发表评论于 2021-02-25 21:37:53

劳动,做家务,走路也是锻练

tz2000 发表评论于 2021-02-25 21:28:14

统计往往骗人的,比如说水果

百岁老人年轻时有几个人能常常吃水果?所以他们没有常吃水果的习惯很正常,寿命短的那些人也一样。

没有对比的数据,基本上看个乐子就是了

lovNordstrom 发表评论于 2021-02-25 21:07:06

江浙一带的饮食健康一些。

phobos 发表评论于 2021-02-25 21:07:00

都不练功?假新闻

ActRiot 发表评论于 2021-02-25 20:57:17

文学城里功友和台湾1450肯定认为这是为了衬托习近平全面小康社会的假新闻

novtim2 发表评论于 2021-02-25 20:51:02

绝大多数人,不管是过去还是现在,都不经常进行锻炼。

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很奇怪啊,为什么不锻炼也能长寿,那么锻炼有什么用?


J_man 发表评论于 2021-02-25 20:45:49

基因:我奶奶95,大伯父95,二伯父95,三伯父95,四伯父75(唯一吸烟的,死于肺气肿),五伯95(健在),家里没有听说过有人得过癌症。

Wenosoul 发表评论于 2021-02-25 20:40:37

不知有没有那里土地气候小生境的影响!

漫步无锡 发表评论于 2021-02-25 20:29:00

祖父也是这代人,活到88岁,老爷子最喜欢吃肥肉,一吃一大碗,但是因为勤劳所以没有啥基础病。去世是因为下楼跌了一跤,否则还能活,哎

忒忒绿 发表评论于 2021-02-25 20:27:00

锻炼身体对现代人的用途是保持合理体重和增加有氧及室外活动。现代人室外活动和日照时间太少了、生活工作压力太大了;把生命浓缩了,磨损太快太大了,就没有正常寿命了就没有

iori 发表评论于 2021-02-25 20:21:00

基因最重要,还有就是要有一成不变的生活习惯。不过话说回来,人生当中没有改变,挑战, 活这么长有啥意思?

pcboy888 发表评论于 2021-02-25 20:20:43

这个调查很有意思,不过不能说明锻炼无用。此外,“凡事看得开”不单纯是生活态度,肯定和基因也相关。

忒忒绿 发表评论于 2021-02-25 20:18:00

每个人产品出场的时候,预定寿命就定了,每个人的不同在于产品质量的不同。实际在世时间短于预定寿命,取决于磨损程度

加国红枫 发表评论于 2021-02-25 20:12:34

基因第一重要

一声叹息的事 发表评论于 2021-02-25 20:10:51

这篇有舆论导向嫌疑,大大的。节省外币呗,多吃肉,买外地东西吃多费外币啊。

亲戚就那里的,长寿人是特多,饮食其实跟平常人没啥区别,感觉基因第一重要。那边的乡下经济不是特好的,近年才有比较大的发展。俺还有一个hypothesis,未成年时的营养最重要。

忒忒绿 发表评论于 2021-02-25 20:08:00

长寿与健康的原因要区别开来谈。这些老人长寿是遗传,就是祖祖辈辈基因结构完善。他们的生活方式没有参考价值。但有一点是共同的,不能over-nutritive

闲聊几句 发表评论于 2021-02-25 19:51:00

基因是一方面,另一个重要的因素是工作生活的压力,这代老人都是国有体制下的一代人,没有竞争的压力,后来就一代不如一代了。

布衣之才 发表评论于 2021-02-25 19:49:26

旧闻,每年来一遍。

最误导的是属相。狗,鸡,猴,羊,马,一岁一岁递增,当然人数递减了

问题哥 发表评论于 2021-02-25 19:42:37


基因!!!


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